

Goddagens folkens!
Jag startade söndagen med att baka LCHF bröd som påminner lite om polarbröd, ni vet det där übergudomligt goda vita brödet från Norrland. Men LCHF versionen är inte fy skam den heller, faktiskt gott och mättande!
Du behöver:
3 Ägg
1/2 bruk Keso / Cottage Chesse
1/2-2 dl Riven ost
Pizzakrydda, oregano, salt, peppar
Sätt ugnen på 175 grader.
Fördela äggvitan i en bunk medan du blandar ägggulorna och keso/ cottage Cheese i en annan. Vispa ihop äggvitorna tillsammans med lite salt så det blir luftigt och hårt. Mosa ihop ägggulorna och keso / cc, blanda i riven ost och smaksätt de kryddor du vill ha i. Jag brukar enbart ha pizzakrydda. Häll över äggvitorna försiktigt över till bunken med resten av "smeten" med en slickepott och rör försiktigt om. Klicka ut smeten på baklåtspapper och toppa med lite krydda. Jag har pizzakrydda här också. Klicka ut i små klickar då de brer ut sig när de är i ugnen och låt de vara i ugn i ca 20 minuter eller tills de har fått gyllenbrun färg.
Tips! Jag tycker det är smarrigt att göra en pizzabotten av den här smeten eller större "polarbröd" så jag kan använda dem som tacobröd.
© Alla bilder i bloggen är mina om inte
annat anges.